Las estaciones cambian y con ellas, el tipo de productos que se encuentran en el mercado. Sin embargo, ¡eso no significa que tiene que dejar de disfrutar de algunos de sus sabores favoritos!
Abastézcase de bayas llenas de nutrientes durante la primavera y el verano y de bonitas calabazas durante el otoño que podrá congelar para disfrutar durante todo el invierno. Esta es la forma:
- Lave las bayas en un tazón con agua fría. Escúrralas y déjelas secar sobre toallas de papel.
- Lave la calabaza. Corte la parte superior e inferior y, luego, córtela por la mitad. Pélela con un cuchillo afilado o un pelador, de arriba hacia abajo. Córtela en cubitos y deseche las semillas.
- Congele los productos en una sola capa (que no se toquen entre sí) en una bandeja forrada con papel encerado.
- Guarde los productos congelados en bolsas para congelador. Elimine el aire de la bolsa y ciérrela. Etiquete las bolsas con la fecha.
Para ablandar la cáscara de la calabaza, pínchela con un tenedor por varios lugares y cocínela en el microondas durante 3-4 minutos. Retírela del microondas con una toalla y siga las instrucciones de corte.
Use la calabaza en sopas y guisos, y las bayas en batidos, con yogur o con avena.