Algunos niños pequeños no reciben la cantidad suficiente de estos 6 nutrientes. ¿Su hijo es uno de ellos?
Puede ser difícil alimentar a los niños más pequeños. Algunas comidas les gustan y las quieren seguir comiendo, y de otras solo prueban dos bocados y no quieren más. Esto sucede porque el crecimiento se vuelve más lento alrededor de los 2 años, lo que provoca una disminución del apetito. Y volverse más independiente significa que los bebés quieren tomar el mando. Debido a estos cambios, y a que el estómago del bebé es pequeño, es importante que cada bocado sea nutritivo. En las pautas alimentarias 2020-2025, se indica cómo están comiendo los estadounidenses. A continuación, te mostramos algunos de los nutrientes que les suele faltar a los niños más pequeños y qué se puede hacer para garantizar que consuman lo suficiente.
Calcio
El calcio es un mineral que fortalece los huesos y los dientes de los bebés en crecimiento. Los niños de 1 a 3 años necesitan 700 mg de calcio por día o de 2 a 3 porciones de alimentos ricos en calcio, como los productos lácteos.
¿CÓMO OBTENER LO SUFICIENTE?
- El calcio está en los alimentos. Los productos lácteos, como la leche, el yogur y el queso, son excelentes opciones que pueden ayudar a que tu hijo obtenga suficiente calcio.
- Prepara opciones divertidas con alimentos lácteos, como postres con capas de frutas, yogur y cereales integrales.
- Ofrécele leche con la cena y queso como bocadillo.
HIERRO
El hierro es un nutriente importante para los niños y las mujeres embarazadas. Es vital, sobre todo para los niños pequeños, porque el hierro transporta el oxígeno al cerebro para garantizar un desarrollo apropiado.
¿CÓMO OBTENER LO SUFICIENTE?
- Sirve cereales fortificados con hierro, como avena para niños o Cheerios, con una fuente de vitamina C, como naranjas, fresas o melón, para aumentar la absorción.
- Incluye fuentes de proteína rica en hierro, como la carne roja, los granos de soja y los frijoles.
Vitamina D
La mayoría de los estadounidenses no ingiere la cantidad recomendada de vitamina D. La vitamina D es necesaria para garantizar que el calcio haga su trabajo, y ayude a fortalecer los huesos y mantenerlos fuertes. Pocos alimentos contienen vitamina D naturalmente. El sol es una fuente de vitamina D, pero las personas de tez oscura y aquellas que usan protector solar absorben menos vitamina D de la luz solar.
¿CÓMO OBTENER LO SUFICIENTE?
El siguiente gráfico muestra los alimentos que son fuentes de vitamina D comparado con la recomendación de 600 UI. Habla con el pediatra sobre los suplementos, sobre todo si tu hijo no bebe leche y no pasa mucho tiempo al sol.
Alimentos que son fuentes de vitamina D
Cantidad diaria recomendada de 1 a 70 años (RDA): 600 UI
Fibra y potasio
La mayoría de los niños de entre 1 y 8 años consumen más cantidad de granos refinados, grasas sólidas y azúcares agregados que la recomendada. Esto se encuentra en las galletas dulces, las papas fritas, las galletas saladas, los pasteles y otros dulces. Cuando los niños pequeños se llenan con estos alimentos, no consumen el potasio y las frutas ricas en fibras, vegetales y granos integrales.
¿CÓMO OBTENER LO SUFICIENTE?
- Haz que la mitad de las opciones de granos sean integrales, como pan integral, avena y arroz integral.
- Sirve frutas y vegetales. Puedes ofrecer frutas y queso como bocadillos, y bastoncitos de zanahoria o sopa de vegetales con un sándwich para el almuerzo.
- Intenta no ofrecer dulces o alimentos con calorías vacías, como papas fritas, a los niños menores de 2 años. Después de esta edad, ofrece estos alimentos algunas veces durante la semana, pero asegúrate de que no remplacen los alimentos más nutritivos que indicamos anteriormente.
Vitamina E
La vitamina E es otro nutriente que les falta a muchos niños pequeños. Un estudio demostró que más de la mitad de los niños pequeños no reciben la cantidad recomendada de este nutriente.
La vitamina E es un antioxidante que protege las células de los daños.
¿CÓMO OBTENER LO SUFICIENTE?
- Cambia las grasas animales, como la mantequilla, por fuentes vegetales de grasas, como los aceites vegetales, los frutos secos y las semillas, el cacahuate o la mantequilla de cacahuate y el aguacate.
